沖糖１３・６度、宮糖１２・９度／塩害や干ばつの影響差か

　サトウキビを原料に砂糖を製造している宮古本島内製糖２工場（沖縄製糖宮古工場、宮古製糖城辺工場）は１月８日の操業開始から、１カ月経過した。７日現在の平均糖度は沖糖が基準糖度帯（１３・１～１４・３度）を上回る１３・６度。宮糖が１２・９度。原料区を島の東西に分ける両工場の糖度は西側の沖糖が東の宮糖と比べて０・７度高い。

　宮糖は低糖度の要因について「７、８、９月の台風襲来で葉の裂傷や塩害などの被害があり、回復に時間を要した。その後、年末から年明けにかけて日照不足となり、製糖開始した当初から糖度は13度台に達せず横ばいで推移してきた」と説明した。

　台風は７月１２日に７号が襲来し塩害をもたらした。東寄りの風で塩害は特に、城辺の東海岸一帯で目立った。城辺には７号以降、１２号の襲来（９月下旬）まで４７日間干ばつが続き被害を拡大した。平良の７号以降の少雨は２９日間と城辺と比べて短く、このことも両地域の生育の差の要因になったとみられている。今期の反収見込みは沖糖が６・７㌧、宮糖が５・７㌧と収量でも沖糖が多い。

　両工場の過去５年間の平均糖度（沖糖、宮糖の順）は０８年産（１６・６９度、１６・０４度）▽０９年産（１５・５０度、１５・００度）▽１０年産（１４・６６度、１４・０４度）▽１１年産（１４・３６度、１３・４５度）▽１２年産（１４・９５度、１４・２３度）－といずれの年も宮糖が下回った。差は０・５度以上と大きく、原因解明と対策が望まれている。

　サトウキビの栽培に詳しい関係者の一人は「生育は地力や農家の栽培方法によるところが大きい」と指摘。その上で「キビの勢いを保ち品質収量を上げるために最終培土は立春ごろが望ましい。１２月に行うと肥料切れを起こす。肥料はゆっくり効く緩効性がいい」と助言した。

　沖糖には７日までに５万４８５７㌧搬入された。糖度区分別の原料構成比は１３・０度以下が２５・７％、１３・１～14・３度（基準糖度帯）が５１・４％、１４・４度以上が２２・８％で７４％が基準以上だった。トン当たり農家手取額は基準額の２万１５５４円を３８円下回る２万１５１５円。

　宮糖の搬入量は４万３３３１㌧。１３・０度以下が５３・５％。１３・１～１４・３度が４０・７％、１４・４度以上が６・３７％となった。トン当たり農家手取り額は２万８５６円。

　品種別の原料搬入構成比は両工場ともに農林２７号が最も高く沖糖が５６％、宮糖が５７％。主力品種の構成比が平均糖度に影響を及ぼすとされるが、両工場にほとんど差はない。