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社会・全般
2023年3月14日(火)8:56

継承目的で黒糖作り/西東自治会

役員、会員ら15人参加

 

出来立ての黒糖を袋に分ける松長会長=12日、西東地区農業活動拠点施設

出来立ての黒糖を袋に分ける松長会長=12日、西東地区農業活動拠点施設

城辺の西東自治会(松長敏和会長)は12日、西東地区農業活動拠点施設で黒糖作りを行った。自治会役員や会員ら15人が参加し、手作り黒糖の素晴らしさを実感し、次世代に継承することを誓った。
参加者らは、サトウキビ300㌔を圧搾機で搾り、搾り汁を大鍋三つで煮詰めた。まきでたき、沸騰した搾り汁は棒でかき回し、数時間かけて仕上げた。


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